Dall’11 al 14 luglio, partecipiamo al Progetto Vino del Festival Collisioni. Per alcuni giorni in Langa e Monferrato, ci saranno numerosi esperti internazionali di vino: sommelier, ristoratori, educatori, giornalisti. Iniziamo martedì 11 luglio a Costigliole d’Asti con una degustazione tra i vigneti e un seminario a cura di Ian D’Agata e Michele Longo sulla zonazione e sui diversi terreni del Monferrato. L’idea è del Consorzio della Barbera d’Asti e Vini del Monferrato . Alla lezione seguirà una presentazione delle etichette di Barbera d’Asti docg a 15 esperti del settore enogastronomico, provenienti da tutto il mondo. Noi schieriamo il Passum , il Policalpo e Litina . Altro impegno mercoledì 12 luglio , all’Enoteca

Il nostro Moscato d’Asti 2016 sarà domenica 25 giugno al Relais San Maurizio di San Stefano Belbo per “100 Moscati per 100 anni di Lions”, iniziativa promossa dal Lions Club Santo Stefano Belbo Vallebelbo per celebrare i 100 anni dalla fondazione del Lions International. L’evento è patrocinato dell ‘AIS Piemonte e dall’ Associazione delle Donne del Vino . In degustazione - gratuita – oltre 100 etichette di Moscato d’Asti docg. Sarà attivo un servizio navetta con partenza da Piazza Umberto I° di Santo Stefano Belbo. Altre informazioni su 100 Moscati per 100 anni di Lions

L’Uvalino Uceline 2011 ha vinto il premio “Vino d’Eccellenza” assegnato da Luca Maroni con 91 punti. Sarà in degustazione, insieme a Litina Barbera d’Asti 2015, da oggi a domenica 11 giugno nel Salone delle Feste dell’Hotel Principi di Piemonte di Torino per l’evento I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni . La trasferta torinese è organizzata dal Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. L'evento sarà inaugurato da una speciale serata durante la quale saranno premiati i migliori vini delle regioni Piemonte, Liguria e Valle D’Aosta, presentati da Luca Maroni e presenti nell’Annuario dei Migliori Vini Italiani, una delle guide di riferimento del settore, giunta alla sua 24a edizione. Al termine della premiazione,

Avié Moscato Passito sarà tra i vini di A Bacca Bianca, la seconda edizione dell’evento dedicato ai bianchi piemontesi in programma domenica 11 giugno a Palazzo Gazelli ad Asti . L’evento è organizzato dall’ Associazione Italiana Sommelier del Piemonte a cura dalla delegazione di Asti, con il patrocinio del Comune di Asti. L’etichetta di Avié 2013 sarà tra i vini in degustazione dalle 16,30 alle 20,30 nel banco d’assaggio a Palazzo Gazelli, in via Quintino Sella 46, nelle cui cantine storiche si vinificò dalla metà del 1600 al 1975. Siamo alla posizione numero 84. Biglietti Il biglietto per “A Bacca Bianca” si acquista a Palazzo Gazelli e il suo costo è di

L’amica Renata Pristeri , chef dell’Antica Trattoria Con Calma di Torino (tel. 011-8980229), ha preparato un dolce con il nostro Moscato d’Asti 2016 : la mousse di pesche e Moscato d’Asti con coulis di angurie e pistacchi. Una ricetta estiva facile e veloce. Ecco come si prepara. Ingredienti Per la mousse 4 pesche 60 grammi di zucchero 4 tuorli d’uovo 1 dl. di Moscato d’Asti 1 foglio di colla di pesce 100 gr. di panna montata Per la salsa 150 gr. di anguria 20 gr. di zucchero 40 gr. di pistacchi tostati Preparazione Lavare le pesche, tagliarle a pezzetti e cuocerle con 20 grammi di zucchero fino a ottenere una composta, quindi passarla

Il nostro nuovo Moscato d’Asti 2016 si aggiudicato 91 punti ai Decanter Word Wine Awards , prestigioso premio che viene assegnato dai giudici del Panel tasting della rivista inglese. Il punteggio vale una medaglia d’argento, la Silver medal. Un altro riconoscimento che va ad aggiungersi ai 90 punti già assegnati in aprile alla Barbera d’Asti Vespa 2015. Il nostro Moscato d’Asti è un vino che porta allegria. Così l’etichetta: una coppa colma di vino dorato e una farfalla disegnate da un bambino. Viene prodotto in vigneti posizionati in zone collinari ben esposte: hanno una densità di impianto di circa 5 mila ceppi per ettaro. Il vitigno è moscato bianco , il più diffuso sulle colline dell’Astigiano,

L’Uvalino Uceline protagonista sabato 13 maggio al Castello Cavour di Santena (To) dove Ais Piemonte festeggia la tradizionale celebrazione della cultura del vino e dell’olio. Lo fa con un convegno che tratterà il tema “Conoscere e valorizzare i vitigni del territorio” e vedrà la partecipazione straordinaria di Anna Schnaider , autorità internazione nel campo dell’ampelografia. 15.00/16.30 - Convegno “Conoscere e valorizzare i vitigni del territorio” con la presenza di Anna Schnaider 17.00/19.30 - degustazione libera (nel parco del castello) In degustazione oltre all'Uvalino: Baratuciat, Malvasia Moscata, Doux d’Enry, Uva D’Galvan, Gamba di Pernice, Moscato Nero d’Acqui, Nascetta, Pelaverga, Slarina, Timorasso, Albarossa, Rossese Bianco, Preverial, Avanà, Cascarolo, Chatus. Uvalino: un po’ di storia L’Uvalino, vitigno rarissimo del Piemonte,

Il fritto misto, la “fricia” in dialetto, è uno dei piatti più popolari della cucina piemontese. Nasce nelle case contadine dove nulla andava sprecato: quando si macellava un vitello o un maiale, si cucinavano anche le frattaglie. Vi proponiamo la nostra ricetta in abbinamento all’allegria della nuova Goj Barbera del Monferrato 2016 . Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 bistecchine di vitello 1 animella di vitello 2 etti di filoni (schienali di vitello) mezza cervella 4 fettine di fegato 4 pezzetti di salsiccia 4 grive 4 amaretti mele a fette 4 uova pane grattugiato olio d’oliva per friggere Per il semolino: 2 etti di zucchero 125 gr di semola mezzo litro di latte 1 scorza di

Sabato 13 e domenica 14 maggio saremo a Sorrento Rosé , il primo festival dei vini rosati ideato e organizzato dalle Donne del Vino con una grande madrina: la chef Lidia Bastianich . Il nostro Castlètrosé sarà nel banco assaggio con oltre 100 etichette di altri rosati italiani e stranieri. Per due giorni proveremo abbinamenti originali: Antonino Esposito, pizzaiolo doc, proverà i diversi abbinamenti con la pizza . Noi lo sosteniamo da tempo: il rosé si abbina benissimo con la pizza nelle sue svariate versioni. Ottimo come aperitivo, questo vino vinificato con uve Barbera e una piccola parte di Nebbiolo consente di creare eccellenti abbinamenti con antipasti e primi piatti. Grazie alla sua morbidezza e alla contenuta ma

L’Uvalino, vitigno piemontese quasi scomparso, sarà protagonista domenica 9 aprile, alle 15, di una degustazione di vini rari a Vinitaly 2017, con un pubblico di buyer, giornalisti, master of wine e master sommelier, provenienti da tutto il mondo. È un’iniziativa dell’Associazione nazionale Le Donne del Vino, che ha affidato a uno dei maggiori esperti mondiali di vitigni autoctoni italiani, il giornalista Ian D’Agata, il compito di comunicare l’importanza che hanno avuto le donne viticoltrici nel custodire vitigni antichi che altrimenti sarebbero scomparsi. Una storia comune a molti vigniti, tra questi l’Uvalino, vitigno rarissimo del Piemonte un tempo assai diffuso tra i filari dell’Astesana. Lo ha riscoperto Mariuccia Borio, Donna del vino e produttrice vitivinicola di Cascina Castlèt a Costigliole d’Asti,