Lunedì 25 marzo trovate i nostri vini a Golosaria Wine&Food Piemonte a Milano
Mercoledì 13 Marzo 2024
Lunedì 25 marzo saremo presenti a Golosaria Wine&Food Piemonte all'Hotel Melià – 5 stelle – di Milano zona San Siro, evento organizzato in collaboirazione con il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. L’ingresso sarà dedicato esclusivamente agli operatori di settore (enoteche, ristoranti, buyer) dalle 10,30 alle 16, mentre dalle ore 16 alle 20 l’accesso sarà consentito anche ai soci del Club di Papillon. Per l’occasione verrà allestita un’enoteca gestita da sommelier professionisti: potrete assaggiare Passum Barbera d'Asti superiore 2019, Policalpo Monferrato rosso 2019 e Uvalino Uceline 2017. Altre info sul sito di Golosaria
L'8 e 9 marzo un tasting table al femminile all'Enoteca regionale di Acqui Terme
Giovedì 7 Marzo 2024
Venerdì 8 e sabato 9 marzo, in occasione della Festa della Donna, l'Enoteca regionale di Acqui Terme propone un Tasting table al femminile in collaborazione con la delegazione piemontese dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino: per due giorni, sarà possibile degustare al banco d' assaggio con i vini delle produttrici associate all'enoteca e alle Donne del Vino. Noi ci saremo insieme alle colleghe: Marchesi di Barolo, Vigneti Repetto, Binè, Villa Felice, Tenuta la Tenaglia, Carussin, Tenuta Tamburnin, Casa vinicola Marenco, Il Poggio di Gavi, La Mesma, Vite Colte, Travaglini, Cuvage, La Scamuzza e Oddone Prati. Vi aspettiamo!
Papa Francesco ha ricevuto un nostro Magnum di Vespa Barbera d'Asti
Mercoledì 28 Febbraio 2024
È un onore sapere che Papa Francesco ha ricevuto questa mattina, dopo l'udienza privata in Sala Nervi, un nostro Magnum di Vespa Barbera d'Asti. Un omaggio che ha voluto fargli sua cugina Nella Bergoglio, nostra cliente e amica, che insieme al marito Angelo gestisce la Trattoria della Posta a Peveragno, nel Cuneese. Grazie a Nella e ad Angelo e buoni brindisi astigiani a Papa Francesco!
A Torino è la settimana dell'Uvalino tra talk, Salone del Vino e Cantine d'Italia
Martedì 27 Febbraio 2024
L'Uvalino sarà protagonista mercoledì 28 febbraio a "La Vite è Donna - I Talk del Salone del Vino al circolo dei lettori". Alle 18 al Barney’s Bar, Masterclass con Le Donne del Vino e i vitigni antichi: saranno con me, le colleghe Maria Angela Brosio con la cantina Amalia Cascina in Langa che presenterà il vino Langhe DOC Rossese Bianco 2022, Elena Bonelli della Cantina Germano Ettore, che presenterà il Langhe DOC Nascetta 2017, Anna Sertorio del Podere ai Valloni presenterà il Vespolina Vino rosso Bio Peperi 2022. Le sommelier Angela Tartaglia e Mirella Morra guideranno la degustazione. Alle 21 in Sala Grande parleremo dei cambiamenti negli anni del lavoro in vigna e di varie professioni che ruotano intorno al
I vini di Cascina Castlèt a Cantine d'Italia 2024 a Eataly Torino
Martedì 27 Febbraio 2024
Giovedì 29 febbraio saremo presenti all'evento Cantine d'Italia 2024 nella Sala Duecento all’interno del Museo Carpano di Eataly Lingotto dalle 18:30 alle 22:30. Si tratta di un evento Off del Salone del Vino di Torino 2024 organizzato da Go Wine. Tema della serata la guida Cantine d’Italia 2024, pubblicata da Go Wine Editore, con una selezione di oltre 20 cantine italiane recensite sul volume e provenienti da varie regioni: incontreranno il pubblico di Torino con i loro vini in un esclusivo banco d’assaggio. Noi ci saremo con: Monferrato Rosso Policalpo 2019 , Barbera d’Asti Superiore Passum 2019 e il nostro Uvalino Monferrato Rosso Uceline 2017 La degustazione sarà affiancata da musica e abbinamento con le eccellenze gastronomiche della
L'Uvalino protagonista al convegno dei vitigni minori del Piemonte ad Acqui Terme
Mercoledì 21 Febbraio 2024
Il nostro Uvalino sarà protagonista al convegno sui vitigni minori del Piemonte in programma venerdì 23 febbraio 2024 ad Acqui Terme (Sala congressi Hotel Meridiana, piazza Duomo 4. | 14:00 – 17:30). Scarica qui la locandina Presento questo raro vitigno piemontese, che ho riscoperto finanziando per molti anni la ricerca universitaria. L’Uvalino ha sempre fatto parte della mia vita. Per noi bambini, la raccolta dell’Uvalino era una festa. Un tempo, dopo un periodo di appassimento, l’Uvalino veniva utilizzato come migliorativo per altri vini oppure vinificato in purezza ed era il vino delle grandi occasioni: matrimoni, battesimi, da regalare al medico, al farmacista, al parroco. Negli anni ’80, parlavo di uvalino con il produttore di Barolo Renato Ratti, che
A San Valentino ricordiamo la zia Litina
Mercoledì 14 Febbraio 2024
Oggi, giorno di San Valentino, ricordiamo la zia Litina, che portò in dote questo vigneto dove nasce un vino a lei dedicato. Amava le rose rosse e a ogni capo filare ne abbiamo piantata una. Questa è la foto del suo matrimonio a inizio 900 con zio Battista detto Batistin. Buon San Valentino a tutti! Il suo ricordo su @Fancy Magazine: https://www.fancymagazine.it/cover/due-cuori-e-un-vigneto/
La video intervista a Giorgio Gozzelino e Mariuccia Borio della guida Slow Wine 2024
Lunedì 4 Dicembre 2023
Laura Norese, Slow Wine, ha intervistato Giorgio Gozzellino e Mariuccia Borio L’intervista è stata registrata ad aprile 2023, nelle vigne e la nuova sala degustazione di Cascina Castlet a Costigliole d’Asti (AT), per la guida Slow Wine , edizione 2024. Nella prima parte del video Giorgio Gozzellino, il nostro enologo, ci racconta come ha affrontato la siccità nelle vigne di Barbera nell’annata 2022 e quali erano le azioni previste per affrontare la vendemmia 2023. Nella seconda parte Mariuccia presenta la nuova sala degustazione. Per vedere la video intervista cliccate qui
Come si prepara la bagna cauda piemontese
Venerdì 24 Novembre 2023
Dal 24 al 26 novembre 2023 e dal 1° al 3 dicembre sarà Bagna Cauda Day ad Asti e nel mondo: in 150 locali tra ristoranti, osterie e cantine storiche si rinnova l’antico rito piemontese della bagna cauda. Anche noi partecipiamo con il Goj Barbera del Monferrato e la prima uscita della Barbera d’Asti Vespa Natale. Due le occasioni per assaggiarli a Costigliole d’Asti in abbinamento alla bagna cauda: saranno alla tavolata social della Pro loco alla Cantina comunale dei Vini e all’Enoteca Caffè Roma. Per chi preferisce rinnovare il rito autunnale piemontese in casa, ecco come si prepara. Ada ha trascritto per voi la tradizionale ricetta della bagna cauda della famiglia Borio: Ingredienti e dosi per 4 persone: 250
Passum 2023, è il momento perfetto per la pigiatura
Martedì 7 Novembre 2023
Stiamo pigiando le uve barbera che diventeranno il nostro Passum 2023! Le abbiamo raccolte a mano, in cassette, a inizio ottobre e sono rimaste per quasi un mese a riposare in fruttaio per ottenere il giusto appassimento. Ogni settimana gli enologi Giorgio Gozzelino e Roberto Austa controllano il grado di surmaturazione finché arriva il momento perfetto per la pigiatura. Ora lasciamo che inizi la fermentazione. Tra due settimane, sviniamo. Benvenuto in cantina Passum 2023!