In occasione del 40° anniversario, il Policalpo Monferrato Rosso 2021 si veste di nuovi colori e celebra una storia di passione, sperimentazione e identità radicata con un’edizione speciale pop. La confezione dell’anniversario presenta una nuova veste grafica, ispirata alle stagioni della vite: dal grigio dell'inverno al verde dell'estate, dal rosso intenso del vino al blu degli acini maturi. Una freccia colorata si erge verso l’alto, simbolo dell’ascesa e della continua ricerca della qualità, un tratto distintivo che accompagna il Policalpo in quarant’anni di vendemmie. Il Policalpo: un vino dalla doppia anima Il Policalpo, il cui nome deriva dal greco antico Πολύκαρπος (policarpo) – "ricco di frutti" – è frutto dell'incontro tra un vitigno autoctono, la Barbera, e il cosmopolita

Il Passum Barbera d'Asti Superiore 2020 protagonista al Merano WineFestival : riceverà il diploma di merito riservato ai vini inseriti nella TOP 300 della guida Vinibuoni d'Italia . È anche entrato tra i vini premiati con il "The WineHunter Award 2024" del Merano Wine Festival.

Dopo due annate molto calde, in cui l’uva è maturata prima, nell’ Astigiano , siamo tornati a fare una vendemmia della Barbera a inizio ottobre con le prime nebbie sulle colline. Accadeva così un tempo. Io me ne ricordo bene perché questa è la mia 54ª vendemmia nei vigneti di Costigliole d’Asti che, a fine 800, furono del marchese Filippo Asinari e oggi sono di mia proprietà. L’ultima uva che vendemmiamo a Cascina Castlèt è l’Uvalino, una varietà molto rara a maturazione tardiva. Sono contenta perché è un vitigno autoctono raro che da trent’anni stiamo cercando di salvare e oggi sta interessando sempre più gli appassionati.

Nel dopoguerra italiano, Mariuccia Borio e Giannola Nonino emergono come pioniere nel settore vinicolo e della distillazione, trasformando rispettivamente una piccola azienda agricola in un'eccellenza vinicola (Cascina Castlèt) e portando la grappa a nuovi livelli di prestigio (Grappa Nonino). Le loro storie segnano la rinascita del vino italiano prima della crisi del metanolo degli anni '80, aprendo la strada a una nuova generazione di donne nel settore". Grazie all'Associazione Nazionale Le Donne del Vino che mi ha coinvolta nell'inizio del progetto podcast "Donne, vino e segreti": ho raccontato la mia storia e quella di Cascina Castlèt insieme ad altre grandi imprenditrici italiane. Potete ascoltare i podcast qui “Donne, vino e segreti” è un podcast di inebrianti storie di

Oggi inizio la mia 54ª vendemmia di Barbera, qui, nei vigneti che furono del marchese Filippo Asinari. Grazie a tutte le persone, amici, clienti, collaboratori che mi hanno accompagnata in questo meraviglioso percorso e continueranno a sostenermi!

C'è un piccolo ragno nella foresta Amazzonica dell'Ecuador che porta il nome del nostro Uvalino. Lo ha battezzato così il suo scopritore, padre Giovanni Onore, entomologo e missionario originario di Costigliole d'Asti e caro amico mio e di Cascina Castlèt. Da anni si batte per salvare la foresta dal disboscamento, la sua biodiversità e la popolazione che la abita. È stato nostro ospite, invitato da Costigliole Cultura, a raccontare del Progetto Otonga, una riserva naturale di 2 mila ettari di alberi, animali e persone. In passato aveva battezzato un uccellino col nome Castlèt. Grazie Giovanni! È sempre un piacere ascoltare i tuoi racconti pieni di saggezza

Al Passum Barbera d’Asti docg 2020 è stata assegnata la Gran Medaglia d’Oro del Concours Mondial de Bruxelles 2024 , una delle competizioni vinicole più prestigiose al mondo che è andata in scena a Guanajuato, in Messico. L’etichetta di Cascina Castlèt di Costigliole d’Asti ha ottenuto il massimo del riconoscimento insieme ad altri 15 vini top italiani. Non solo: anche il Policalpo Monferrato Rosso 2019, un blend di barbera e cabernet sauvignon, è stato premiato con la Medaglia d’Oro. Una doppia soddisfazione per la produttrice Mariuccia Borio : «La Barbera è nel mio cuore ed è una grande soddisfazione aver ottenuto due premi così prestigiosi. È uno stimolo a continuare sempre a migliorare e a innovare: il Passum è la

A Pasqua, nell’Astigiano, è tradizione preparare la torta di castagne per il pranzo della domenica. A qualcuno sembrerà strano: le castagne sono tipiche dell’autunno, ma c’è una spiegazione. Un tempo le castagne erano importanti per l’economia contadina: si seccavano e si conservavano per tutto l’inverno. Le ultime si consumavano a Pasqua. Da qui nasce la tradizione di questa torta che segnava l’uscita dalla Quaresima. Noi la serviamo con Avié Moscato Passito. Ecco come la prepariamo noi. Buona Pasqua! Ingredienti e dosi per 10 persone: ½ litro di latte intero ½ Kg castagne secche 4 uova intere 6 cucchiai colmi di zucchero 4/5 cucchiai colmi di cacao amaro 4 bicchierini di Marsala secca 150 grammi di amaretti sbriciolati finemente Un

Cascina Castlèt sarà a Vinitaly 2024, il salone del vino in programma a Verona da domenica 14 a mercoledì 17 aprile. Il nostro stand è nel Padiglione 10, posizione L3. Allo stand si potranno degustare le nuove annate in commercio: Litina Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Ataj Chardonnay, Castlètrosé, Uceline Uvalino, Barbera d’Asti Vespa, Policalpo Monferrato Rosso, Avié Moscato Passito, Passum Barbera d’Asti. Inoltre, troverete Litina, Passum e Uceline Uvalino nello stand del Consorzio della Barbera d’Asti e il Moscato d'Asti nello spazio del Consorzio dell'Asti (Area H, di fronte al Padiglione 8, vicino al Ristorante Piemonte). Per appuntamenti: info@cascinacastlet.com

Lunedì 25 marzo saremo presenti a Golosaria Wine&Food Piemonte all'Hotel Melià – 5 stelle – di Milano zona San Siro, evento organizzato in collaborazione con il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. L’ingresso sarà dedicato esclusivamente agli operatori di settore (enoteche, ristoranti, buyer) dalle 10,30 alle 16, mentre dalle ore 16 alle 20 l’accesso sarà consentito anche ai soci del Club di Papillon. Per l’occasione verrà allestita un’enoteca gestita da sommelier professionisti: potrete assaggiare Passum Barbera d'Asti superiore 2019, Policalpo Monferrato rosso 2019 e Uvalino Uceline 2017. Altre info sul sito di Golosaria