La nostra ricetta di San Valentino: biscotti di pasta frolla al cacao e Moscato d’Asti

Siete in ritardo con il dolce da preparare a San Valentino? Abbiamo la ricetta giusta per voi: i biscotti di pasta frolla al cacao. Facile e veloce da preparare, è un’idea golosa per finire una cena romantica. Da accompagnare con un calice di Moscato d’Asti.

Ingredienti:

Farina 00 300 g

Cacao amaro in polvere 30 g

Burro 150 g

Zucchero a velo 130 g

Tuorli (3 tuorli) 60 g

2 bustine di vanillina

1 pizzico di sale

Preparazione:

Setacciate farina, cacao e sale. Montate con le fruste elettriche il burro morbido con la vaniglia e lo zucchero per pochi minuti finché non otterrete una crema morbida. Aggiungete le uova e amalgamate all’impasto. Aggiungere la farina setacciata fino a formare una palla. Avvolgete in una pellicola e lasciate riposare la frolla in frigo per 30-40 minuti. Stendere la pasta fino a ottenere uno spessore di 5 mm: intagliate i biscotti con la forma che preferite. Metteteli in una teglia  foderata di carta da forno e infornate per 12 minuti a 180° in forno ben caldo. Raffreddate i biscotti su una gratella. E voilà, i biscotti di pasta frolla al cacao sono pronti da accompagnare con un calice di Moscato d’Asti. Buon San Valentino!