Dal 24 al 26 novembre 2023 e dal 1° al 3 dicembre sarà Bagna Cauda Day ad Asti e nel mondo: in 150 locali tra ristoranti, osterie e cantine storiche si rinnova l’antico rito piemontese della bagna cauda. Anche noi partecipiamo con il Goj Barbera del Monferrato e la prima uscita della Barbera d’Asti Vespa Natale. Due le occasioni per assaggiarli a Costigliole d’Asti in abbinamento alla bagna cauda: saranno alla tavolata social della Pro loco alla Cantina comunale dei Vini e all’Enoteca Caffè Roma. Per chi preferisce rinnovare il rito autunnale piemontese in casa, ecco come si prepara. Ada ha trascritto per voi la tradizionale ricetta della bagna cauda della famiglia Borio: Ingredienti e dosi per 4 persone: 250

Stiamo pigiando le uve barbera che diventeranno il nostro Passum 2023! Le abbiamo raccolte a mano, in cassette, a inizio ottobre e sono rimaste per quasi un mese a riposare in fruttaio per ottenere il giusto appassimento. Ogni settimana gli enologi Giorgio Gozzelino e Roberto Austa controllano il grado di surmaturazione finché arriva il momento perfetto per la pigiatura. Ora lasciamo che inizi la fermentazione. Tra due settimane, sviniamo. Benvenuto in cantina Passum 2023!

Quattro giorni di degustazioni, incontri, approfondimenti, divertimento, abbinamenti, escursioni artistiche e culturali: vi aspettiamo dal 3 al 6 novembre a Rosso Barbera, evento organizzato nel Castello di Costigliole d’Asti. Qui trovate tutto il programma. Per info: info@rossobarbera.it Domenica 5 novembre ore 16, nel salone Corino, partecipiamo a LADY B. LE DONNE DELLA BARBERA , una degustazione in ricordo di Marisa Leo, donna del vino, professionista del settore vinicolo che lavorava per la cantina Colomba Bianca di Mazara del Vallo, vittima di femminicidio. Nell'occasione sarà allestita una raccolta fondi (una bottiglia in cambio di un'offerta) il cui ricavato andrà a favore dell'associazione (indicata dalla famiglia) Palma Vitae di Partanna che si occupa delle donne in difficoltà Relatore: Roberta Lanero,

Abbiamo avuto il piacere di accogliere un gruppo di enologi brasiliani provenienti dalla Costa do Sol - Rio Grande do Sul - nel sud del Brasile in viaggio studio in Piemonte. Molti hanno origini italiane e il desiderio di conoscere le loro radici, i luoghi da dove i loro avi sono immigrati. Il gruppo era accompagnato dal professor Vincenzo Gerbi, che in Brasile ha tenuto corsi di enologia e da noi ha condotto la degustazione con una grande lezione di enologia. La visita è stata seguita dai nostri enologi Giorgio Gozzelino e Roberto Austa. I nostri ospiti hanno poi proseguito la giornata al Castello di Costigliole per una visita al Consorzio della Barbera d'Asti. Grazie della visita!

La prima pensionata di Cascina Castlèt! Buona meritata pensione Ada.

S'inizia! Oggi, 30 agosto 2023, Cascina Castlèt è entrata ufficialmente in vendemmia: abbiamo cominciato a raccogliere lo Chardonnay. L'uva è bellissima. Poi stacchiamo il Moscato, la Barbera e in ultimo l'Uvalino. La 2023 è la mia 53a vendemmia. Provo la stessa emozione della prima. Grazie alla mia squadra e ai nostri affezionati clienti che le hanno rese possibili, persone con le quali abbiamo camminato, camminiamo e cammineremo insieme in questo meraviglioso viaggio. Un grazie di cuore a tutti per dare un senso ogni giorno al nostro lavoro.

Una casetta bookcrossing Leggere Ovunque - Biblioteca Diffusa nella nostra vigna per lo scambio di libri. Il “bookcrossing” è una pratica ormai molto conosciuta e diffusa: consiste nel lasciare un proprio libro in un luogo pubblico perché qualche altro lettore possa trovarlo e leggerlo liberamente. Adocchiato un titolo potrai, leggerlo e: riportarlo nella stessa casetta riportarlo in un’altra casetta della Biblioteca diffusa tenerlo con te! Porta in cambio un altro libro per la casetta

Oggi, sabato 1° luglio, alle 17, a Cascina Castlèt, la psicologa e psicoterapeuta belga, con casa a Costigliole, Leen Ryckaert, presenterà l’edizione italiana del suo libro “Non sei i tuoi pensieri – Scegliere per la felicità: una guida”. Laureata all’Università di Gand, in Belgio, con un Master in Psicologia clinica, ha lavorato all’Università di Gand, e si è poi specializzata in terapia cognitiva e mindfulness. La sua specialità è il trattamento di persone affette da depressione, burnout e disturbi d’ansia e tensione. Dialogherà con l’autrice la giornalista e scrittrice astigiana Marta Martiner Testa. Vi aspettiamo numerosi!

Abbiamo ospitato i giornalisti del press tour organizzato dal gruppo di produttori Noi di Costigliole, guidato da Daniele Comba, con il supporto del Consorzio I Vini del Piemonte. Eccoci sulla Panchina Rosso Passum per la foto ricordo!

Dagli States ad Asti per far conoscere ai nipoti la storia della sua famiglia. Una bellissima storia di un nonno italo-americano, figlio di emigrati astigiani, che ha portato i suoi nipoti nei luoghi dei suoi avi. È stato un piacere avervi in cantina e ascoltare i vostri racconti!