Costigliole d’Asti è soprattutto Barbera e Moscato, ma i suoi vini ufficiali sono molti di più. Tra questi una riscoperta proprio di Cascina Castle’t è l’Uvalino, piccolo superbo testimone del senso di appartenenza alla terra.
Vini DOCG:
Asti - Moscato d’Asti
Vini DOC:
Barbera d’Asti - Freisa d’Asti -
Grignolino d’Asti - Barbera del
Monferrato
DOC PIEMONTE:
Barbera - Chardonnay - Brachetto - Cortese - Moscato -
Moscato Passito
DOC MONFERRATO:
Monferrato Rosso - Monferrato Bianco - Monferrato Dolcetto