Mappa del sito

I Vini di Cascina Castlet:

• Litina

  È l'unico vino che propone in etichetta il marchio della casa, un geniale e audace sviluppo grafico delle tre C, iniziali di Cascina Castlet Costigliole.
  È il nome della prozia Litina, che portò in dote questo vigneto oggi ricordato con il suo nome.
  Vitigno: le uve Barbera provengono da questo vigneto, situato in posizione collinare, ben soleggiato e con viti vecchie di oltre trent'anni.

• Passum

  Un simbolo, forse un "mandala", forse un'antica "P", forse un sole, direttamente serigrafato e cotto sul vetro per rimanere indelebile come il ricordo di questo vino nel tempo.
  Vitigno: è il Barbera, antica varietà autoctona dell'Astigiano che sulle ripide colline di questa splendida zona, nelle posizioni più soleggiate dà i suoi frutti migliori.

• Policalpo

  L'etichetta raffigura una freccia quasi illeggibile, frutto di un ingrandimento fotografico estremo, misteriosa, per evidenziare la fatica dell'ascesa e l'esasperata orgogliosa ricerca del miglioramento.
  Vitigno: sono due i vitigni che entrano nella composizione di questo vino: Barbera 70 % - Cabernet Sauvignon 30%.

• Moscato d'Asti

  Il nome è quello del vitigno: Moscato d'Asti, vino unico al mondo e vanto della nostra terra astigiana.
  Vitigno: è l'antico Moscato bianco del Piemonte, già conosciuto in epoca romana.

• A Taj

  In piemontese A TAJ significa utile, bello, che giunge al momento giusto; un nome adeguato ad un vino nuovo, giovane, nato per essere di compagnia alla gente che ama la buona tavola.
  Vitigno: fu il Marchese Filippo Asinari di San Marzano, nella prima metà dell'Ottocento, a coltivare per primo su queste terre il vitigno Chardonnay, importandolo direttamente dalla Francia.

• Goj

  Per l'etichetta sono stati scelti tre acini ingranditi di uva Barbera per ribadire l'importanza del vitigno, la freschezza e la briosità del vino.
  Goj in dialetto piemontese è sinonimo di gioia, è il desiderio di una cosa, un po' giubilo ed un po' piacere.
  Vitigno: il classico Barbera delle colline astigiane.

• Barbera d'Asti

  Per l'etichetta si è scelta una foto di famiglia sulla mitica Vespa, un simbolo degli anni '50, quelli della rinascita. Un'immagine serena che mette in risalto i valori e la semplicità della conduzione familiare nelle nostre terre.
  Vitigno: è il classico Barbera, coltivato in diversi vigneti tutti collinari.

• Aviè

  In dialetto astigiano Avié significa veglia, ed evoca le lunghe serate invernali che i contadini trascorrevano nel tepore della stalla scambiandosi le loro esperienze e narrando favole ai bambini.
  Vitigno: è il Moscato bianco del Piemonte, già conosciuto in epoca romana, viene coltivato su terreni collinari molto ben esposti.

• Grappe

  Grappa Passum, grappa Aviè, grappa Policalpo: sono ottenute tutte e tre con impianto a bagnomaria ad alambicco discontinuo di piccola capacità.

L'azienda e il territorio di Costigliole d'Asti:

• Costigliole e dintorni

  Il territorio di Costigliole d'Asti: il suo castello, l'Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), trifulau, il parco culturale, i vini tipici come il Barbera e il Moscato d'Asti, il peperone, le ricette tipiche.

• Antica famiglia

  L'antica famiglia Borio.

• Azienda

  Progetto, vigneti, cantina, marketing.

• Studi e ricerche

  Uvalino, cassonetti, nidi, Donne del Vino.

Come arrivare, dicono di noi, dove trovare i vini, amici:

• Come arrivare

  Come raggiungere Cascina Castlet.

• Dicono di noi

  I premi e riconoscimenti, la rassegna stampa.

• Dove trovare i vini

  Dove trovare i vini di Cascina Castlet in Europa, America del Nord, America del Sud e Asia.

• Amici

  Amici, collaborazioni e progetti: Piemonte Torino Design, Donne del Vino.