CASCINACASTLE'T

A Taj

A Taj è un nome che ha un fascino strano, fa pensare a un villaggio sperduto dei mari Sud, invece è stato scelto perché è un modo di dire piemontese che si utilizza quando un evento o un oggetto arrivano al momento giusto: A ven a taj, viene a fagiolo si direbbe con un linguaggio un po’ sorpassato, e questo chardonnay arriva proprio a fagiolo; mancava, nella gamma di Cascina Castlet un vino bianco secco, che avesse la doppia valenza dell’internazionalità e della autoctonia, perché lo chardonnay dalle parti di Costigliole è ormai una tradizione secolare che data dalla seconda metà dell’800. Abbiamo scelto la bottiglia bianca perché il vino esprimesse tutta la sua luce, comunicasse da subito la sua grande gioia di vivere, perché è un vino ricco ma facile, senza asprezze, senza difficoltà; si offre al bevitore mostrando subito tutto il suo potenziale che si evolve nel tempo.
Nell’etichetta "A Taj" è posto al centro di una nuvola di nomi che sono stati alternative possibili, nomi proposti da amici, ristoratori, produttori, giornalisti che hanno voluto partecipare al concorso indetto per la scelta; ci sono nomi belli e meno belli, alcuni più azzeccati altri meno, ma li abbiamo lasciati, selezionati fra oltre 350, perché ognuno di essi esprime una delle caratteristiche di questo vino prodotto da un vitigno che tutto il mondo conosce ma che, come sempre accade nel magnifico mondo del vino, in ogni zona offre una personalità diversa.
D’estate, non importa se con un semplice panino o di fronte ad un grande piatto di crostacei, A Taj ci inebria.

A TAJ
Descrizione
Scheda tecnica
Scheda tecnica (PDF)

CASCINACASTLE'T
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COSTIGLIOLE D'ASTI - ITALIA
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