Grappe

Wir sind witzig, elegant und stark. Drei Töchter des Feuers. Wir stammen aus dem alten Topf der mit geschickter Arbeit das Beste aus dem Trester Passum, Policalpo und Avie destilliert.
Gleiche Familie, gleicher Abdruck, aber unterschiedliche Charakteren; genauso unterschiedlich sind auch die Weine, die aus der Pressung dieser Trauben entstehen. Der Geist des Passum ist so mächtig wie der Geschmack des Grappa intensiv ist, der seinen Namen trägt. Aus dem Trester des Barbera und Cabernet des Policalpo entsteht ein besonderes Destillat, überraschend wegen seiner sanften Farbe des Akazienholz, wo er langsam heranreift, so dass genügend Zeit für die Abrundung der Unebenheiten bleibt und seine Konsistenz weicher und umschmeichelnd werden lässt. Der Grappa d'Avie ist mit geschlossenen Augen zu trinken, um seinen Duft am besten aufzunehmen. Eine alte Kraft, die angenehm klar im Geschmack wird, ohne den Moscato Passito zu vergessen.
Wir sind lustig, und wir lieben das Geschwätz. Wir lieben die Gesellschaft und bis spät zu feiern. Wir haben keine Angst vor Vergleichen, sondern wollen beurteilt, aber nicht zu ernst genommen werden. Wir sind Kinder des Feuers und der Sterne. Der Rest ist unwichtig.