Grappa

Alle unsere Grappa werden in einer Anlage im Wasserbad und diskontinuierlichem, kleinem Destillierkolben erzeugt.

GRAPPA PASSUM
Alkoholgehalt 43 % vol.
Gebrannt werden die Trestern der leicht angetrockneten Barbera-Trauben aus denen der Passum erzeugt wird.
Verfeinerung ein Jahr im Stahlbehälter und 6 Monate in der Flasche
Kristallklare Farbe
Klassischer, penetranter, sehr intensiver Duft
Trocken, harmonisch, warm, langanhaltender Geschmack

GRAPPA AVIÉ
Alkoholgehalt 42 % vol.
Gebrannt werden die Trestern des Moscato passito Avié
Verfeinerung ein Jahr im Stahlbehälter und 6 Monate in der Flasche
Kristallklare Farbe
Aromatischer Duft, der an Moscato erinnert
Wohlriechend, besonders weich, intensiv im Geschmack

GRAPPA POLICALPO
Alkoholgehalt 45 % vol.
Gebrannt werden die Trestern des gleichnamigen Weines
Ausreifung ein Jahr in kleinen Akazienholzfässern
Strohgelbe Farbe
Wohlriechender, intensiver Duft
Trocken, harmonisch im Geschmack, anhaltend aufgrund der Alterung im Holz.